烹 字概述
〔烹〕字的拼音是（pēng），部首是亠部，总笔画是11画。
〔烹〕字是上下结构结构，五行属水。
〔烹〕字仓颉码是YRNF，五笔是YBOU，四角号码是00332，郑码是SJYU，中文电码是3534，区位码是3775，统一码是U+70F9。
〔烹〕字是属于次常用字,通用字,一级汉字。
〔烹〕字异体字是亨 。
烹 字笔顺
共 11 画点、横、竖、横折、横、横撇/横钩、竖钩、点、点、点、点
说明：笔顺按「烹」的标准书写顺序逐笔演示，笔画形状为示意（字库只提供笔画编码序列，不含轮廓数据）。
字义解释
①煮。例如～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。例如～对虾。
①煮。例如～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。例如～对虾。烹 字详解
烹
pēngㄆㄥ基本解释
①煮。～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。～对虾。
详细解释
动词
1.形声。从火，亨声。本义：烧煮。
2.同本义boil; cook。
烹，煮也。 —— 《集韵》故曰：“治大国者若烹小鲜。 —— 《韩非子·解老》卒买鱼烹食。 —— 《史记·陈涉世家》
烹炮（烹调的手艺）；烹鲜（比喻治理国家）；烹龙炮凤（形容山珍海味）；烹石（煎药）；烹炙（烹煮煎烤）；烹庖（烹治；烹煮）；烹茗（煮茶或沏茶）；烹宰（宰杀烹煮牲畜）
3.冶炼 forge。如：烹炼（冶炼、提炼、锤炼）；烹锻（烧炼）；烹金（冶金；炼金）；烹银（炼银）
4.一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 fry quickly in hot oil and stir in sauce。如：烹对虾。
5.浸泡在热水中以制成（如一种饮料或其它液体） brew。如：烹茶。
烹
pēngㄆㄥ详细解释
动
1.一种烹饪方法。将食物入沸油半煎炸至熟，加佐料后略一沸滚即成。
《左传•昭公二十年》：“水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。”
2.古代一种以鼎煮人的酷刑。
《战国策•赵策三》：“然吾将使秦王烹醢梁王。”《新唐书•卷八五•窦建德传》：“河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。”
3.杀、灭。
《淮南子•说林》：“狡兔得而猎犬烹，高鸟尽而强弩藏。”《史记•卷六•秦始皇本纪》：“烹灭彊暴，振救黔首，周定四极。”
名
◎肴馔。
宋•陆游〈故里〉诗：“芋魁菰首君无笑，老子看来是大烹。”
烹
pēngㄆㄥ详细解释
1.煮。
烹茶、烹饪、兔死狗烹。
2.烹调方法，先用热油炸或煎，然后加入调味汁，迅速搅拌，快速出锅。
油烹大虾。
康熙字典
康熙版式 →卷别 ：正文・巳集中 部首：火部
武英殿刻本： 第1604頁，第10字
同文書局本： 第671頁，第21字
標點整理本： 第621頁，第21字
古文： 亯 、 𠅖 、 𩱋
音《唐韻》、《正韻》：普庚切；《集韻》、《韻會》：披庚切，𡘋音磅。
《說文》本作亯，《廣韻》俗亨字。詳亠部亨字註。
《左傳・昭二十年》：以烹魚肉。
音又，《唐韻正》：古音普郎反。
《詩・小雅》：或剝或烹，或肆或蹌。
《墨子・耕柱篇》：鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。
《史記・越世家》：蜚鳥盡，良弓藏；狡兔死，走狗烹。
〇〔按〕《說文》、《玉篇》、《類篇》亯字俱自爲部，《說文》、《玉篇》無烹字，《類篇》火部內始收烹字，經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。
注解
〔烹〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中，康熙部首是火部。
〔烹〕字拼音是pēng，上下结构，可拆字为亨、灬，五行属水。
〔烹〕字造字法是形声。从火，亨声。本义是烧煮。
〔烹〕字的汉语字典解释：㈠ [pēng] ⑴ 煮⑵ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出
字源字形
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典