kuài
ㄎㄨㄞˋ
膾字的康熙字典
卷别 ：正文・未集下 部首：肉部
武英殿刻本： 第2382頁，第4字
同文書局本： 第996頁，第3字
標點整理本： 第962頁，第21字
音《唐韻》、《集韻》、《韻會》、《正韻》𡘋古外切，音儈。
《說文》：細切肉也。
《玉篇》：肉細切者爲膾。
《釋名》：膾，會也──細切肉令散，分其赤白異，切之已，乃會合和之也。
《韻會》：肉腥細者爲膾，大者爲軒。
《禮・曲禮》：膾炙處外。
例又，《博雅》：膾，割也。
例又，《廣韻》：魚膾。
《詩・小雅》：炰龞膾鯉。
例又，《韻會》：國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。
例《集韻》：或从魚。
注解
〔膾〕字收录于《康熙字典》正文・未集下，康熙部首是肉部。
〔膾〕字拼音是kuài，左右结构，可拆字为⺼、會。
〔膾〕字的汉语字典解释：㈠ [kuài] ⑴ 細切的肉
膾，通用规范汉字，一级汉字，读音是（kuài），月部，共17画，左右结构。
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